In Food on
8 février 2017

Saint-Valentin gourmande !

Hello les filles 🙂

Nous sommes Ă  J-5 avant la Saint -Valentin donc il fallait bien un petit article pour en parler.  Pour moi le 14 fĂ©vrier rime avec fĂŞte commerciale alors je n’ai jamais Ă©tĂ© de celles qui organisaient une soirĂ©e romantique avec son amoureux. D’ailleurs, je ne crois pas dĂ©jĂ  avoir offert ou avoir reçu un cadeau ce jour-lĂ . Pas besoin d’une journĂ©e spĂ©cifique pour se dire “Je t’aime” ou encore se prouver l’un Ă  l’autre notre amour. Nous nous le prouvons tous les autres jours de l’annĂ©e et cela depuis près de 3 ans (dĂ©jĂ  !! :)). Mais comme j’aime cuisiner et parce-que je suis très gourmande, j’ai dĂ©cidĂ© de faire de jolies fraises enrobĂ©es de chocolat que j’avais envie de partager avec vous !

> Fraises enrobées de chocolat <

Ce dont vous avez besoin :

Pour environ 2 personnes (gourmandes) :

  • 500 g de fraises
  • 170 g de chocolat au lait (une tablette)
  • 100 g de chocolat blanc (environ 1/2 tablette)
  • 2 c. Ă  c. de crème liquide semi-Ă©paisse

1/ Pour commencer, lavez les fraises et sĂ©chez-les avec du papier absorbant sinon le chocolat n’adhĂ©ra pas.

2/ Dans 2 bols diffĂ©rents, sĂ©parez  les morceaux de chocolat au lait et les morceaux de chocolat blanc. Ajoutez une cuillère Ă  cafĂ© d’eau dans chacun des bols. Puis, faites fondre le chocolat au lait dans le micro-ondes (ou au bain marie).

3/ Une fois le chocolat au lait fondu, mĂ©langez jusqu’Ă  obtention d’une matière liquide et homogène puis ajoutez une cuillère Ă  cafĂ© de crème liquide semi-Ă©paisse dans le but d’avoir un chocolat brillant et lisse.

4/ Il est temps de passer aux fraises 🙂 Trempez les frises dans le chocolat au lait (libre Ă  vous de les tremper entièrement ou seulement jusqu’Ă  la moitiĂ©). Puis posez-les dans une assiette plate et laissez-les refroidir au moins 30 mn dans le frigo.

5/ Pour obtenir de jolies rayures au chocolat blanc, faites fondre le chocolat dans le micro-ondes. Une fois le chocolat fondu, incorporez-le dans un sachet (ou poche Ă  douille) et coupez un des bouts du sachet (faites un tout petit trou). Ensuite, il s’agit de crĂ©er de jolies fines rayures sur le chocolat au lait (comme sur les photos :)). Laissez refroidir encore 30 mn et le tour est jouĂ© ! Il n’y a plus qu’Ă  vous faire toute belle, servir le champagne et dĂ©guster ces fraises enrobĂ©es en charmante compagnie !

 

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Photos : Marion Aillerie

♡ Belle et douce Saint-Valentin♡

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